テーブルウェア展の今年のテーマは「英国」
ヴィクトリアンティーパーティーの講習会が最終日の2月11日にあるというので参加してきました
11時から2時間で、その当時の話やスコーンの食べ方、美味しい紅茶の淹れ方、ロイヤルミルクティーの作り方などの講習
紅茶の飲み比べは、ダージリン(ギタパール茶園のオータムナル)、ウバ、ルフナでした
ダージリンは美味しかった
所々・・・と思うことはありましたが、こういうイベントでは仕方がないのかもしれませんね
違った意味で、良い勉強になりました104.png

講習前、アシスタントの方々の準備風景

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ティーポットに紅茶を注ぐヴィクトリアmasami先生(ヴィクトリアは海外に行くとき通用するからと、ミドルネームを付けたとか)
他にも、台湾茶やポーラセーツ、酵素教室もされているそう


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使われていた食器は、エインズレイのペンブロック
ハリオ2人用のティーポットが可愛かった162.png


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ダージリン、ウバ、ルフナ飲み比べ


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2人1組で実践
ダージリンを淹れました


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続いて、ロイヤルミルクティの淹れ方
使った茶葉は、ルフナ


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さっぱりしたミルクティーでした


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スィーツは、スコーンとヴィクトリアケーキ


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続いて、3時からのイベント
食空間プロデューサーによるアフタヌーンティーの話に参加、こちらは30分無料
ほとんどが食器の説明(宣伝)、アフタヌーンティーに関する話は5分もなくて、特に得るものはなかったのですが、最後にナプキンで薔薇を作ったのは参考になりました


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最終日の午後からは凄い人
初日は、めっちゃ多かったそうです


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毎年参加していて今年も2回目とか、とっても詳しい紅茶繋がりの友人と一緒だったので、ロスなく回ることができました
会場では回る回る、歩く歩く
前以て、コートや荷物はコインロッカーに預け、身軽がいいと聞いていたので助かりました

現金を持ち歩かなくて幸い!?
欲しいものがたくさんありすぎて迷いました
今回はグッと我慢し、ケーキフォークとテーブルクロス、テーブルマットを購入!

そして紅茶関係のブースでは、久しぶりに北欧紅茶の周社長とお会いし、色々とあれもこれもといただき、友人たちも大満足の様子でした
他にも、紅茶繋がりの知人のお店で、紅茶関連グッズをゲット!

帰り際、丸美屋の抽選会でA賞(ふりかけ、麻婆豆腐、釜飯の素、瓶入りのご飯のお供など)に当たったのですが、荷物が多くて、普段はくじ運が悪いのに、こんな時に限って・・・などと、贅沢なことを思ったりもしました105.png

時間がなくて、全部は回りきれませんでした
来年、もし行けたら2泊かな?

テーブルコーディネートの写真、たくさん撮ってきたのでフォトブックにします
紅茶教室でお見せしますね109.png

紅茶は勉強することが多く、今回の東京行きはいい刺激となりました


# by pipi0141 | 2018-02-13 13:02 | Comments(2)

蕎麦屋で一献

久しぶりの「そば処 茜」です
日本酒が飲める蕎麦屋はありがたいですね

つまみで、炙りしめ鯖、のどぐろの炙り焼き、季節の天ぷら、他にもちょこちょこっといただきながら日本酒を、そして〆には蕎麦をツルツルッと
く~たまりませんなぁ111.png


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大変美味しゅうございました162.png

# by pipi0141 | 2018-02-11 00:00 | Comments(0)

出汁とスープ

昨日の鴨肉の残りを、みんなでお持ち帰り
次の日は、うどんがあったので、鴨南うどんを作りました
鴨肉の旨味がたっぷりでたスープ、めっちゃ旨し162.png

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富山で買ってきたブラックラーメン、カップと生麺のインスタント
色ほど味は濃くはないけど、美味しいかって聞かれると微妙~好みが分かれそう105.png


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麺類は、やはり出汁とスープが決め手!ですよね109.png


# by pipi0141 | 2018-02-08 00:00 | Comments(0)

鴨鍋とワインを愉しむ

寒い日が続いていますが、こんな日は、ほっこり鍋!ですよね109.png
奈良から新鮮な鴨を取り寄せ、鴨鍋とワインを愉しむ会がありました

先ずは、飲み物からご紹介

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1 Civee Royale Burut Rose
2 Gary Farrell Pinot Noir Russian Rivir VBallay
3 Lous M Martini Vabernet Souvignon
Sonoma County...
4 Willamette Valley Oregon Pinot noir
5 焼酎
6 DOMAINE ラッドック マルサッンヌ
7 Perrier-Jouetブランドブラン
シャンパーニュ ロゼで乾杯
締めは ペリエジュエにて乾杯


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鴨肉は、その日に〆たものをそのまま発送、血抜きも完璧なので、まったく臭みがない
柔らかくてマジ旨い162.png


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焼酎の炭酸水割


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このアイス、シャンパンに合うんです!

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鴨鍋って、日本酒かな?と思ってましたが、ワインや焼酎にも合うんですね164.png
とっても豪華な鍋の会でした162.png


# by pipi0141 | 2018-02-07 00:00 | Comments(0)

知り合いの紅茶教室にお邪魔しました
ここはモデルルーム、素敵な空間でのレッスンは癒され度100%


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無料の講習会、ありがたいですね109.png


# by pipi0141 | 2018-02-06 00:00 | Comments(0)

香港家庭料理教室

今回のメニューは、「麺から手作り 海老入り雲吞麺」「イカフライの香味スパイス和え」「季節野菜のオイスターがけ」「クーベルチュールのオランジェット」


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先生のオランジェット、極旨!
今回は私が担当
なかなかの出来栄えに大満足165.png
バレンタインデー用にも作ろうかな110.png


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チョコレート、温度を上げたり下げたり、これがなかなか大変
テンパリングするのとしないのでは、光沢が違う


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次回は、旧正月を祝う会の予定
ビンゴゲームでプレゼント交換もあり(私はいつもビリの方)、楽しみです109.png


# by pipi0141 | 2018-02-05 00:00 | Comments(0)

恵方巻とワイン

あまりこういうイベントに乗っかるのは好きじゃないけど、いつものお寿司屋さんでご馳走になったついでに、恵方巻の持ち帰りをお願いしました
今年は南南東とか、無言でいただきました110.png

今回、お寿司の写真はありませんが、貝尽くしをリクエスト、めっちゃ旨し162.png
ビールに日本酒に、やっぱり寿司が好き113.png


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その後、お願いしていたものを受け取りにワインバー「秋葉」さんへ
軽く1杯飲んで帰るつもりが、お客さんと盛り上がり・・・105.png



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グルメ通りでは、こんな光景も


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今月、ダイエットの予定が、食べすぎて、いきなりくじける137.png


# by pipi0141 | 2018-02-04 02:04 | Comments(0)

久しぶり~可愛い女子2人と新年会


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鳥刺し
レバーも砂ズリも心臓も新鮮!

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豚骨


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飲み放題付きのすき焼きコース3500円+1000円でお肉のバージョンアップができました
お肉柔らかい
この他に、もつ鍋や黒豚鍋のコースもあります
いい感じのこじんまりしたお店
ただ、若くて可愛い女性と一緒だったので、独身男性が乱入!? 
ずーっと喋ってました137.png
お店の人は止めなかったのがちょっと残念
悪い子じゃなかったけど、正直邪魔だった119.png
で、すき焼きも美味しかったけど、かなり甘口でした105.png


# by pipi0141 | 2018-02-03 00:03 | Comments(0)

1月は、ユイノヤで新年会


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先ずは、みそ汁から


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生ハムのサラダ


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河豚の唐揚げ


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焼物は甘鯛


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ジャガイモ明太チーズ焼き


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3時間飲み放題付きで5000円
満足!でした~ありがとう 
次回はカニパーティ?楽しみにしています162.png


# by pipi0141 | 2018-02-02 00:00 | Comments(0)

今年初、すし甘さんにお邪魔しました
時間は午後4時と中途半端だったので、まずは日本酒に合うおつまみで軽く

蒸し鮑、肝も旨し162.png

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白子、これは外せない162.png


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牡蠣の天ぷら162.png

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この他にも、おつまみはお任せで
(つまみも握りも、写真撮れていなかった)


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大変美味しゅうございました162.png

さ~て、2月から、いよいよ大規模ダイエットを始めます
6kg落としたい(希望)
頑張ります166.png


# by pipi0141 | 2018-02-01 00:01 | Comments(0)

不機嫌なランチ

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# by pipi0141 | 2018-01-31 00:00

和紅茶

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# by pipi0141 | 2018-01-30 00:00

インド好き

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# by pipi0141 | 2018-01-29 11:11

おひとりさま

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# by pipi0141 | 2018-01-27 01:27

新年会@Nサロン

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# by pipi0141 | 2018-01-26 12:12

ご意見番の新年会

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# by pipi0141 | 2018-01-24 00:00

鹿児島でも

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# by pipi0141 | 2018-01-22 13:22

遅ればせながら

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# by pipi0141 | 2018-01-20 15:00

年越しには

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# by pipi0141 | 2017-12-31 00:00

カニ

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# by pipi0141 | 2017-12-30 00:00

漁師町の朝市

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# by pipi0141 | 2017-12-29 00:00

寒い富山

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# by pipi0141 | 2017-12-28 22:33

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# by pipi0141 | 2017-12-27 23:23

おひとりさま

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# by pipi0141 | 2017-12-26 00:00

焼肉@薩摩酎房

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# by pipi0141 | 2017-12-25 00:00

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# by pipi0141 | 2017-12-24 00:00

新築パーティー

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# by pipi0141 | 2017-12-23 01:00

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# by pipi0141 | 2017-12-22 00:00

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# by pipi0141 | 2017-12-21 00:00

鮑尽くし@福岡

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# by pipi0141 | 2017-12-19 00:00