不思議な会@バンブー

同郷のNさんからお誘いを受け、訳がわからず参加した会
星ヶ峯にあるギャラリーバンブーにお邪魔しました
行って始めて知る105.png
アクリル画家、高市さんの作品展のオープニングイベントでした
皆様の一品持ち寄りが凄い111.png
初めての参加でわからなかったので、富山の珍しい日本酒、手作りのエビチリ、金生コロッケを持参しました

高台なので、デッキからの景色が素晴らしい


b0299722_23395290.jpg



b0299722_23410266.jpg



b0299722_23415568.jpg



b0299722_23423506.jpg



b0299722_23430922.jpg



b0299722_23435445.jpg


画家の高市さんがトスカーナのスーパーで購入されたそう
何本かいただきましたが、お安くてもなかなか旨い!



b0299722_23442787.jpg



b0299722_23460520.jpg


日置の食パンが有名な前田家さんの蓄音機、エディットピアフが最高でした



b0299722_23525141.jpg


懐かしのメロディーで、歌ったり踊ったり
40代から70代が一体となりました


b0299722_23491954.jpg


〆は、南さんのお蕎麦
ツユは甘口ですが、打ちたて茹でたての蕎麦は最高!
久しぶりにいただきましたがやっぱり旨い
日置市美山で、手打ちそば みなみ、土日のみ営業されてます
蕎麦湯も美味しいのでたくさんいただきました
おかげで?皆さんも二日酔いなし



b0299722_23564864.jpg


初めまして~の方々でしたが、芸術家の皆様は、やはりパフォーマンスも素晴らしいと思うことでした
お盆は、先月50歳の若さで亡くなった友人を偲び、おとなしく家で供養します


# by pipi0141 | 2018-08-12 00:00 | Comments(2)

香港家庭料理教室

今月のメニューは、茄子の中華はさみ焼き、翡翠冬瓜のホタテあんかけ、花螺李(いぐり)ジャム、バニラシフォンケーキでした



b0299722_11564891.jpg



b0299722_12100691.jpg


今が旬の冬瓜



b0299722_12105430.jpg


先生のご自宅のいぐりをペーストに



b0299722_12123220.jpg


先生持参、大きな銅鍋



b0299722_12140558.jpg



シールも先生作



b0299722_12143112.jpg




b0299722_14212182.jpg



b0299722_02104856.jpg



b0299722_02111165.jpg



b0299722_02120643.jpg

季節を感じるお料理
美味しゅうございました162.png


# by pipi0141 | 2018-08-11 00:00 | Comments(0)

最近、騎射場が面白い!
噂を聞いて、おひとり様ランチに行ってきました



b0299722_16444529.jpg


今年5月にオープンしたお店
厨房がまだ綺麗



b0299722_16453575.jpg




コースは3種類から選べます


b0299722_16463497.jpg


まずは、前菜
自家製の鳥ペースト、枕崎産サーモン、ハム



b0299722_16495336.jpg


季節はバジル!
お父様が育てているバジルで作ったジェノベーゼのパスタにしました
ジャガイモとズッキーニ入り、食べやすく切ってあるのもGOOD165.png
バジルがたっぷりで、濃そう~と思いましたが、全然重くなくてさらっといいただけます



b0299722_16521448.jpg


自家製ティラミスと、ブラッドオレンジのシャーベットと珈琲


b0299722_16543959.jpg


ランチのコースは1280円(税込)


b0299722_17093173.jpg


お昼をずらして行ったので、お客様が少なかった
いつもは奥様がお手伝いされているとのことですが、この日は、幼稚園から連絡があり、お子様の体調不良で不在でした
そのおかげで?たくさんお話ができました
桑鶴シェフ、一見シャイな感じですが、お話しすると、とても真面目で良い方
大学卒業後、福岡の調理学校に入学、東京で11年間イタリアンの店で修業し、その後鹿児島に戻り1年半再びイタリアンの店で働き、今年5月にオープン
安定したお店もいいのですが、オステリア コウや、こういう一生懸命頑張っているお店は、応援したくなりますね

定休日は日曜、月曜のランチはお休み
11:30~13:30(LO)
18:00~22:00(LO)
こじんまりした小さなお店です
夜はコースとアラカルトがあるそう
家が近いので、今度、夜行ってみようと思います



# by pipi0141 | 2018-08-09 00:00 | Comments(2)

お世話になった方々と伊敷にあるお店でランチ


b0299722_23544888.jpg



b0299722_00094347.jpg


コースは8種類の中から選べます
それぞれ、豚、ハンバーグ、トマトのパスタをチョイス

安納芋のポタージュとサラダ


b0299722_23552122.jpg



b0299722_23574108.jpg



b0299722_23582043.jpg

パンが付いて1100円  
珈琲とデザートは次のお店で


市立病院近くの、喫茶店こころへ移動


b0299722_00035664.jpg




冷たいぜんざい



b0299722_00043557.jpg


種子島出身で年配の、ゆる~い感じのご夫婦がされていて、味噌ピーナッツをサービスしていただきました
手作りは美味しい



b0299722_00060967.jpg


お忙しい方々、来月は遠出をしましょう ということに
楽しみにしています


# by pipi0141 | 2018-08-08 00:00 | Comments(0)

日本酒の会?勉強会?

出張の多いN教授、買い溜めた日本酒の飲み比べ会が、秘密基地でありました



b0299722_18590142.jpg




それぞれ一品持ち寄り


b0299722_19005161.jpg



b0299722_19025574.jpg



b0299722_18593867.jpg



b0299722_19002662.jpg



b0299722_19012782.jpg



b0299722_19020593.jpg




真鱈の昆布〆


b0299722_19041687.jpg



スパークリング2種類



b0299722_19052040.jpg




b0299722_19060297.jpg



さすがN教授!丁寧に説明のプリントまでご用意くださいました



b0299722_19074175.jpg



それぞれ個性があり、どれも美味しかった162.png
夏はキリッと冷酒かな?


# by pipi0141 | 2018-08-05 00:00 | Comments(0)

お茶会と紅茶教室

5回目の紅茶の会は、女王様のお茶会でした
今回使用した食器は、ウエッジウッドのユーランダーパウダールビーとブルー


b0299722_17420314.jpg



b0299722_17423206.jpg



b0299722_17431236.jpg



ウェルカムドリンクは、ムレスナティの白桃をアイスティーで、好評でした
ヴィクトリアケーキは、メリーアンの聡子ちゃんにお願いしました
中に挟んだジャムは、手作りラズベリー、とっても美味しかったです162.png
ヴィクトリア女王のためにブレンドされたリッジウェイのH.M.Bをマッチング
ショートブレッドはグラマンワイルズ



b0299722_17584410.jpg



花畑牧場の濃厚プリンには、アーマッドのイングリッシュブレックファーストをミルクティーをマリアージュ
ブルベリージャムは手作り



b0299722_17491508.jpg


紅茶もたくさん楽しんでいただきました



b0299722_17504639.jpg


オレンジが刺さってる!?’( ´艸`) クリッパーのホワイト&オレンジティー



b0299722_18152688.jpg


食器シリーズ最後は、9月を予定しています
敷居は高くありません
どなたでも参加は可
興味のある方はご連絡ください


7月のリビングカルチャー教室、前回はインドの紅茶を5種類、今回はスリランカの紅茶6種類を飲んでいただき、好みの紅茶をブレンド、オリジナル紅茶を作ってもらいました
美味しくできたかな?

お菓子はお取り寄せ
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ
マルガレーテンクーヘン



b0299722_17560639.jpg

まだまだ暑い日が続きそうです
皆様くれぐれもご自愛ください


# by pipi0141 | 2018-08-04 00:00 | Comments(0)

暑気払い@城山ホテル

ご意見番の暑気払いが城山ホテルで行われました
昨年は、あまりにひどいお料理に、ちょっぴり苦言を呈し、心配してましたが、お料理はまずまずで、ホルト内で行われたのも涼しくてよかったです



b0299722_23505257.jpg



b0299722_00040229.jpg


b0299722_00024339.jpg



b0299722_23542197.jpg



b0299722_23544689.jpg


b0299722_23552382.jpg


b0299722_23554680.jpg



b0299722_23562744.jpg


昨年は、アイスクリームで、男性陣がほとんど手を付けず、溶けてしまいましたが、今年はスイカ、これならOKかな!?
でも、スイカだけ?



b0299722_23565822.jpg




b0299722_23592502.jpg


このホテル、夜景が綺麗ですよね
ゆったりした呑ん方でした



# by pipi0141 | 2018-08-03 00:00 | Comments(0)

六月灯@荒田八幡

人混みが苦手で、お祭りには興味はないのですが、宮司さんからチケットをいただき、友人を誘って行ってきました


b0299722_23431688.jpg



b0299722_23435790.jpg



何か食べようと迷い、並んでいるお店を避け、粉もんを
粉を水で溶いて焼いてソースを付け、棒に巻いただけ?350円105.png



b0299722_23442778.jpg



b0299722_04544490.jpg


書かれている絵をくり抜くと、400円~もらえるそう
1回100円で子供たち、真剣!


b0299722_04564741.jpg



b0299722_23394644.jpg


当たってもなかなか倒れない?


b0299722_23382085.jpg


抽選券をもらっていたので参加、ビール1ケース、焼酎1本、5000円の商品券や食事券、ダイソンの扇風機など景品は豪華でしたが、私はティッシュbox1箱  
抽選に弱い私120.png
六月灯は初めてでしたが、人混みと蒸し暑さで、来年はもういいかな?
子供の頃のワクワク感は、すっかりなくなりました


# by pipi0141 | 2018-08-02 00:00 | Comments(0)

多国籍料理

8月に突入~今年も残すところ4ケ月119.png

イラン、インド、タイ、ベトナムを専門とする先生方と飲み会を、秘密基地⁉で開催
タイ(鳥)、イラン(羊・鳥)、中国&モンゴル(ロバ)(下)、インド(カシューナッツ)
初めて食べたロバの肉、お味は?と聞かれても・・・八角やカルダモンなどのスパイスやフェンネルなどのハーブで煮込んであるため臭みなし



b0299722_03105102.jpg


左は、フェセンジャーン(イラン、イラク、トルコ料理)
右は、ゴルメサブジ(イラン料理)


b0299722_04045920.jpg



b0299722_04062429.jpg


それぞれ1本持ち寄り



b0299722_04074417.jpg


〆は、ベトナム珈琲



b0299722_04090517.jpg


先生方、ユニーク・・・なかなかマニアックで面白い会でした102.png
たくさんの方に知ってもらいたいので、各国のお料理と勉強会をしたいな~と思うことでした



# by pipi0141 | 2018-08-01 08:01 | Comments(0)

香港家庭料理教室

この記事はブログのファンのみ閲覧できます

# by pipi0141 | 2018-07-29 00:00

この記事はブログのファンのみ閲覧できます

# by pipi0141 | 2018-07-28 00:00

どんだけ飲むん? 続き

この記事はブログのファンのみ閲覧できます

# by pipi0141 | 2018-07-27 00:00

この記事はブログのファンのみ閲覧できます

# by pipi0141 | 2018-07-25 00:00

名山堀でランチ@kiki

この記事はブログのファンのみ閲覧できます

# by pipi0141 | 2018-07-24 00:00

ケーキ教室

この記事はブログのファンのみ閲覧できます

# by pipi0141 | 2018-07-23 00:00

この記事はブログのファンのみ閲覧できます

# by pipi0141 | 2018-07-22 00:00

気になるお店2軒

この記事はブログのファンのみ閲覧できます

# by pipi0141 | 2018-07-21 00:00

この記事はブログのファンのみ閲覧できます

# by pipi0141 | 2018-07-20 00:00

呑ん方

この記事はブログのファンのみ閲覧できます

# by pipi0141 | 2018-07-19 00:00

この記事はブログのファンのみ閲覧できます

# by pipi0141 | 2018-07-18 07:18

イタリアン@もんパスタ

この記事はブログのファンのみ閲覧できます

# by pipi0141 | 2018-07-17 17:07

アフタヌーンティー再び

この記事はブログのファンのみ閲覧できます

# by pipi0141 | 2018-07-16 00:00

この記事はブログのファンのみ閲覧できます

# by pipi0141 | 2018-07-15 15:07 | 紅茶

ご意見番

この記事はブログのファンのみ閲覧できます

# by pipi0141 | 2018-07-14 00:00

日本酒とパンの会

この記事はブログのファンのみ閲覧できます

# by pipi0141 | 2018-07-13 07:13

肉友の会@流星

この記事はブログのファンのみ閲覧できます

# by pipi0141 | 2018-07-12 21:21

第2弾!飲み比べ会

この記事はブログのファンのみ閲覧できます

# by pipi0141 | 2018-07-11 00:00 | 紅茶

紅茶の会@マイセン篇

この記事はブログのファンのみ閲覧できます

# by pipi0141 | 2018-07-09 01:00 | 紅茶

暑気払い⁈

この記事はブログのファンのみ閲覧できます

# by pipi0141 | 2018-07-06 00:00

お知らせ

この記事はブログのファンのみ閲覧できます

# by pipi0141 | 2018-07-05 00:00