本来は、イタリア展のイベント出演のために来鹿予定だった貴久子先生を囲んでの宴でしたが、急病のため先生抜きでの会となりました


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木箱入りは「バローネ・リカーゾリ」マグナム


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生ハムとブドウ


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垂水産カンパチ 海の桜勘 のヒュメ 野菜のプロムナード


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黒さつま鶏とキノコのコンソメスープ


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志布志産鱧のベニエ  カラーピーマンの軽い煮込み添え


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幸福豚のプレゼ  マスタード風味
ジャガイモのピュレとともに


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紅はるか入りホワイトチョコレートのムース
知覧町産紅茶のアイスクリームを添えて


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貴久子先生と一緒にお食事しているように、そして一日も早い回復を祈って、皆で宵を楽しみました


# by pipi0141 | 2017-10-19 19:10 | Comments(0)

名山堀の続き

続いて二次会は、名山堀にある小雪ちゃんのお店へ


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水餃子

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焼き餃子

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皆でワインを1本飲んだ後、体にいい?園山農園の人参を使った濃厚ジュースを


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最後に、西さんのお店で〆ました


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飲んで食べて笑って、とっても楽しい月一呑ん方でした110.png


# by pipi0141 | 2017-10-18 00:00 | Comments(0)

東京からYちゃんが帰ってきて7名参加し、名山堀にひっそうり佇む多国籍料理?「HAY grill & coffee」でウエルカムディナー


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素敵なご夫婦が、ゆったりとした雰囲気で営業されている隠れ家のようなお店


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ハートランドで乾杯


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レバーの甘煮、オムレツ、イワシのパテ、秋刀魚のマリネ


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リコッタチーズがのったサラダ、お野菜が新鮮


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ムール貝


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カナダ牛と骨付きポーク


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秋刀魚のパスタ


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白茶


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お料理はお任せコースでお願いして、飲み物追加し、一人6000円弱
Yちゃんは、久しぶり~のはずなんだけど、いつも参加しているような・・・
せっかく東京からの参加なので、この日は三次会まで

                        ~つづく~

# by pipi0141 | 2017-10-17 00:00 | Comments(0)

紅茶教室@神村学園

パティシエと製菓コースの1回目は紅茶について、2回目の授業はスコーンを作りました


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今年は、今人気のイケメン俳優、竹内涼真君似と、満島ひかりの弟君似と、お笑い担当君がいて、楽しい授業となりました110.png


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今年の生徒さんは、真面目でおとなしく素直、そして手際が良い165.png


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皆上手にできました
焼きたてのスコーンに、ジャムとクロテッドクリームをたっぷり塗ってパクッ
美味しい~の歓声があがりました111.png


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この授業の前に、2年生はモンシェリー松下社長のカボチャと栗のケーキの講習がありました


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生徒さんの作品、美味しそう~162.png


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この日のお昼は、みそので台湾まぜそば(限定10食)を食べる予定が、時間がかかるとのことで、いつものマグロラーメンに


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神村学園の生徒さんたちの挨拶が、キビキビしてとっても気持ちいい110.png
毎年楽しみな授業です


# by pipi0141 | 2017-10-16 00:00 | 紅茶 | Comments(0)

イタリア展@山形屋

イタリア展初日に伺いました


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年々、クオリティーが168.png
お値段高いのわかってますが、やっぱり買っちゃいます105.png


# by pipi0141 | 2017-10-15 00:00 | Comments(0)

NT604のサロン

横浜からの客人S氏を迎え、師匠宅でポットラックパーティーが開かれました

初参加、Yちゃんのお母様直伝のちらし寿司、これがめっちゃ美味しかった162.png
秘伝がありそう


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Kちゃん手作り鳥ハム?
柔らかくて美味しかった


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Kちゃんの手作りヘチマとこんにゃく、ニガウリの味噌炒めです
ポテサラはMちゃんの購入品


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Mちゃん持参の鹿の燻製


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師匠、特製のジャーマンポテト


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師匠から


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S氏持参、玖子貴のさつま揚げ(私のリクエスト)


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私は、黒豚と焼きそば入りと、明太子とチーズ入りもんじゃ焼きの2種類と



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カルディーで買ったポルトガルワインと


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お取り寄せした帝国ホテルのチョコパウンドケーキを持参
これ、めっちゃ美味しかった111.png


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最後に皆で歌って、楽しい宴は終了したのでした


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またお邪魔しま~す109.png

# by pipi0141 | 2017-10-14 00:00 | Comments(0)

ワイン以外のはしご旅

最近知り合ったマダムKさんからお誘いを受け、お酒のはしごを楽しみました
まずは、キャパルボで行われていたよくわからないラジフェスへ


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雑貨屋、飲食などが出店してました
焼酎の伊佐小町の紅茶割りと炭酸割り、伊佐小町のシャーベットとバニラアイスを注文←目的は焼酎の紅茶割り!
紅茶は、午後の紅茶を使ったそうです


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DJポッキーとバッキー?は全く興味がないので、飲んですぐ次へ

以前から気になっていた最近流行のせんべろ(千円でベロベロに!?)
5時半からやってます


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店内はあっという間に満席

お酒3杯とおつまみ1品選べます


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ハイボールと焼酎


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黒伊佐の水割り


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おつまみ追加  本日のお勧めのシビの刺身と、牛筋と豆腐の煮込み


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飲んで食べて、このボリュウムで1380円とは驚き、常連さんが多いのも納得です

滞在時間ほぼ1時間、外は暗くなってました


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お次はアミュへ移動
全国を回る巡回車ジャックダニエル号が、かっこいい



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お兄さんたちも、オシャレでカッコイイ110.png


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人はまばら、同世代の男性が目立った
最近飲んでない、懐かしい味を楽しみながら


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こんなのや、ジュークボックス、ミニシアターもありました


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一日限りとは残念


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行きたいお店が閉まっていたので、近くの「弥太郎寿司」で、軽く飲んで食べて
大将が、お腹一杯の様子を察知し、おつまみを作ってくれました

日本酒は、くどきじょうず


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大山


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トロが終了というのに、無理を言って作ってもらいました


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大将のご厚意で、あり得ないサービス価格にしていただきました
美味しかった~ご馳走様でした162.png



# by pipi0141 | 2017-10-13 00:00 | Comments(0)

エスプレ@伊集院

シニアソムリエの橋元氏のお誘いを受け、ワインと料理のペアリングテーマ「土着そしてfusion」を楽しんできました


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黒トリュフたっぷり!


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王冠が珍しい


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オリ

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カラスミとワインの色が同色


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お口直しは紫蘇のシャーベット


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鳩は苦手でしたが、癖がなく美味しかった


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ワインは意外性のあるものが多く、お料理とマッチして、とても美味しかった
次回は来春、楽しみにしています



# by pipi0141 | 2017-10-12 00:00 | Comments(0)

表千家

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# by pipi0141 | 2017-10-11 00:00

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# by pipi0141 | 2017-10-10 10:10 | 紅茶

お礼のランチ@すし馨

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# by pipi0141 | 2017-10-09 00:00

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# by pipi0141 | 2017-10-08 00:00

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# by pipi0141 | 2017-10-07 00:00

梁山泊@騎射場

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# by pipi0141 | 2017-10-06 00:00

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# by pipi0141 | 2017-10-05 00:00

大京都のれん市@山形屋

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# by pipi0141 | 2017-10-04 04:04

お蕎麦

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# by pipi0141 | 2017-10-02 00:00

チーズとワインの会

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# by pipi0141 | 2017-10-01 00:00

イケメン君とディナー

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# by pipi0141 | 2017-09-30 00:00

ご意見番と全国ニュース

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# by pipi0141 | 2017-09-29 00:00

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# by pipi0141 | 2017-09-28 00:00

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# by pipi0141 | 2017-09-23 00:00

串揚げ&素麺パーティー

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# by pipi0141 | 2017-09-22 00:00

料理教室@イタリアン

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# by pipi0141 | 2017-09-21 00:00

焼き鳥の鳥人

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# by pipi0141 | 2017-09-20 00:00

面白い面々

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# by pipi0141 | 2017-09-19 00:00

寿司三昧

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# by pipi0141 | 2017-09-18 00:00

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# by pipi0141 | 2017-09-17 00:00 | 紅茶

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# by pipi0141 | 2017-09-16 00:00

マグロの燻製に魅かれ

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# by pipi0141 | 2017-09-15 00:00